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小苏打食用：
1.对皮肤无损害（药用）：
2.作为抗酸剂，可以减轻胃痛、胃酸过多或消化的症状；可为疲劳的双脚解乏；
3.可使皮肤变得平滑、柔软；洗澡时，涂于皮肤上可清除皮肤上的污垢；
4.可为皮肤局部不适处镇痛。这些皮肤不适症包括虫咬、螫痛、太阳灼痛、吹不适、有毒常春藤对皮肤的损害等。
5.小苏打还可以做踏脚垫的除臭剂。
小苏打养鸡用途
夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25～30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮（含盐0.2%）中添加0.3g碳酸氢钠，碳酸氢钠，对照组不添加碳酸氢钠，日粮含盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异显著（P<0.05）。刘深亭等（1987）用京白蛋鸡，在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠，脱硫脱硝碳酸氢钠，结果提高产蛋率3.3%，精密加工碳酸氢钠厂，蛋壳品质增加0.55比重级别，血液碱贮提碳酸氢钠(6张) 高45mg/L。
在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，超细300目碳酸氢钠，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，好与磷酸氢钙等酸性物质合用。，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用
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