小苏打-海化小苏打-超细小苏打1000目

小苏打碳酸氢钠在食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。

小苏打溶解于水中，可以用于果蔬清洗，厨房餐具，小苏打，砧板等厨房常用物品的清洁，用清洁海绵蘸取小苏打粉，直接清洗也可去除塑料餐具的异味，还能清洁杯子上难以去除的茶渍，咖啡渍等。用小苏打水浸泡厨房海绵，桌布等，还能帮助去除异味。

小苏打的优点：

1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后， 还可以拿来当做清洁剂。

2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。

3. 不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。

用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂小苏打在日常生活中有广泛的用途，工业上制取小苏打有多少种方法：

①往碳酸钠里通过量二氧化碳得到碳酸氢钠 ：(Na)2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 ；

②侯式制碱法：NH3+CO2+NaCI+H2O=NaHCO3+NH4Cl；

③氨碱法(索尔维制碱法) ：向饱和盐水中通入足量氨气至饱和，然后在加压下通入CO2（由CaCO3煅烧而得），因NaHCO3溶解度较小，故有下列反应发生：

应用领域

实验室用途碳酸氢钠可用作分析试剂，超细小苏打1000目，还用于无机合成。可用于配制碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液，小苏打和食用碱的区别，加入少量酸或碱时能保持氢离子浓度不发生显著变化，可保持体系pH值相对稳定。

工业用途

碳酸氢钠可用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器，在橡胶工业中碳酸氢钠可用于橡胶、海绵生产。在冶金工业中碳酸氢钠可用作浇铸钢锭的助熔剂。在机械工业中碳酸氢钠可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂。在印染工业中碳酸氢钠可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花，还可用作羊毛的洗涤剂。

食品加工用途

在食品加工中，碳酸氢钠是一种应用广泛的疏松剂，小苏打粉15263640888，用于生产饼干、面包等，但作用后会残留碳酸钠，使用过多会使食品碱度过大而导致风味变劣，色泽黄褐。是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。在蔬菜加工中可用作果蔬护色剂。在洗涤果蔬时添加约0.1%~0.2%的碳酸氢钠可使绿色稳定。碳酸氢钠用作果蔬处理剂时，通过对果蔬煮漂，可使果蔬的pH值升高，蛋白质的持水性提高，促进食品组织细胞软化，使涩味成分溶出。此外对羊奶有去膻作用，使用量为0.001%~0.002%。

农牧业用途

碳酸氢钠可用于农业浸种，还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足，将碳酸氢钠溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显提高奶牛的产奶量。