食用焦亚硫酸钠-防腐漂白焦亚硫酸钠(在线咨询)-焦亚硫酸钠

焦亚硫酸钠在不同贮藏温度(4，饼干里都有焦亚硫酸钠，25，35℃)下，研究山梨酸钾或焦亚硫酸钠对南酸枣皮浆菌落总数、L?值、多酚含量、DPPH自由基清除力和pH的影响.结果表明:0.050％山梨酸钾或0.015％～0.050％焦亚硫酸钠均可有效抑制南酸枣皮浆微生物生长;0.015％焦亚硫酸钠在南酸枣皮打浆过程和贮藏前期具有较好的护色效果，焦亚硫酸钠，但随贮藏时间的延长，其护色效果与0.050％山梨酸钾的无显著差异(P>0.05)，且二者对南酸枣皮打浆和贮藏过程中多酚含量和DPPH自由基清除率的影响无显著差别(P>0.05);低温(4℃)有利于南酸枣皮浆贮藏;在贮藏过程中L?值和多酚含量变化分别符合一级和零级降解动力学模型.

混凝土减水剂焦亚硫酸钠

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