食品级小苏打(图)-小苏打的用途-小苏打

所述装置包括通过管路顺次连接的溶解单元、过滤单元、曝气反应单元、旋流单元、结晶单元和干燥单元，小苏打脱硫灰溶解、过滤得到的溶解液进入曝气反应单元中反应得到浆液，浆液经旋流单元分离得到的上清液经结晶单元结晶得到小苏打晶体，再经干燥单元干燥得到小苏打产品。本实用新型能够充分利用烟气中的二氧化碳将小苏打脱硫灰转化成脱硫剂小苏打，有效解决脱硫灰的处置问题，并且无废水排放问题。此外，本实用新型还能够利用小苏打脱硫灰中的硫酸根，小苏打的化学名称，将低附加值的生石灰转化为高附加值的硫酸钙副产品或石膏，实现固废资源的充分合理利用。

目前国内的小苏打厂分三种：一种是外购纯碱生产小苏打的企业，小苏打作食品添加剂用。还有一种就是大规模生产和管理好的纯碱企业附设小苏打厂，再就是天然碱的小苏打厂。我公司销售的就是纯碱企业附设小苏打厂。

近几年国内小苏打的质量相较以前有所提高。但是目前天然碱的小苏打问题主要是氯化物的含量控制不好，一般在0.1-0.3%，氯化物含量相对较高，小苏打，而纯碱附设小苏打厂的氯化物含量能够达0.05%以下，可以达到一级品的要求，一些企业的小苏打产品质量虽然好，成品在澄清度、铁含量也都能达到，但是溶解过后用滤纸滤过后也会有明显的铁锈以及不溶物的痕迹。质量始终不能满足一些特殊客户的要求。因此相比较来说还是纯碱厂附设小苏打厂的小苏打点，也更受消费者的喜爱。 综上所述，针对我国小苏打目前的生产状况以及质量水平，我们应加大技术改进力度，不断提高工艺技术和现代化生产装置。同时扩大规模生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种，实现产量与质量的同步提升。

小苏打简介

碳酸氢钠，俗称小苏打，脱硫小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，小苏打的用途，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，山东小苏打生产厂家，使用过多会使成品有碱味。

小苏打与纯碱本质区别：

首先：在组成上不同。食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。

第二：在碱性上不同。小苏打水显弱碱性，纯碱水显碱性。

第三：在热稳定性上不同。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。

第四：在对肉类的使用方法上两者表现不同。食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味，小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。

第五：从外观上不同。小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉末。

第六：在制作面食上不同。食用纯碱刺激性较大，蒸馒头。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好

第七：日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同。食用纯碱不可以直接入口的，小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。

食品级小苏打(图)-小苏打的用途-小苏打由山东鲁九化工有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东鲁九化工有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为无机盐具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事潍坊氯化镁，山东氯化镁厂家，氯化镁价格的厂家，欢迎来电咨询。