氯化钙干燥-海化氯化钙-氯化钙

氯化钙以含有0.5％海藻酸钠(sodium alginate，SA)和0.2％氯化钙(CaCl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-CaCl2)为研究对象，考察超高压处理(high pressure processing，食品级氯化钙，HPP)(100～400 MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity，WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-CaCl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化，探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100～400 MPa)而显著增加(P＜0.05)，而凝胶强度随之显著降低(P＜0.05);2) HPP能够增加M-SA-CaCl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量，强化混合体系内部疏水作用，氯化钙干燥，减弱SA和CaCl2对肌球蛋白凝胶的增强作用，降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度，由此导致混合凝胶特性的变化.

氯化钙片一般指的是二水片状氯化钙，含量在74%以上，是重要的化工原料之一，广泛应用于我们的生产和生活中；

二水片状氯化钙为无色立方结晶，二水氯化钙的价格，一般商品为白色或白色多孔状或粒状、蜂窝状。无臭、味微苦。相对密度2.15(25℃)。熔点782℃。沸点1600℃以上。吸湿性极强，露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性；二水片状氯化钙，在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。

二水片状氯化钙用途：

1、在建设施工中，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。广泛应用于房地产行业中。

2、在工业生产中，常用作干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥。

3、二水片状氯化钙水也是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。

4、在生产醇、酯、醚和树脂时用二水片状氯化钙的脱水作用。

氯化钙***、无臭、味微苦，吸湿性强，露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微碱性，作用于石油钻探、化工合成、干燥制冷、道路除雪、建材凝固、农业及食品防腐、等用途领域。

氯化钙的作用：

氯化钙用在石油钻探，氯化钙，钻井工作液，完井液、石油化工脱水。

氯化钙用于干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、等气体的干燥。

氯化钙用于融雪剂，利用氯化钙融化散热的和冰点低的性质做道路除冰剂和融雪剂

氯化钙用于脱水剂，生产醇、酯、醚和树脂时用作脱水剂。

氯化钙用于制冷剂，氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。用做致冷剂，也是制冷工业的重要冷冻剂。

氯化钙用于防冻剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。

氯化钙用于早强剂：建筑行业早强剂，提高混凝土强度，生活涂料的凝固剂

氯化钙用于集尘剂，用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。

氯化钙用于精炼剂，用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。

氯化钙用于沉淀剂，是生产色淀颜料的沉淀剂。

氯化钙用于凝固剂：化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的

氯化钙用于凝结剂：橡胶行业乳胶凝结剂。

氯化钙用于用于颜料及印染工业生产中。

氯化钙用于用于废纸加工脱墨。

氯化钙用于在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。

氯化钙用于养殖行业，氯化钙作用是用于水生物的补钙。

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