企业等级: | 商盟会员 |
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稳定性受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液,发泡碳酸氢钠苏打1000目, 对酚酞试纸仅呈微碱性反应,碳酸氢钠小苏打,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。与酸反应。
气相碳化法将碳酸钠溶液,在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,碳酸氢钠,即得成品。反应原理:Na?CO?+CO?(g)+H?O==2NaHCO?。气固相碳化法将碳酸钠置于反应床上,并用水拌好,由下部吹以二氧化碳,碳化后经干燥、粉碎和包装,即得成品 。当碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。 Na?CO?+HCl→NaCl+NaHCO? 侯氏制碱法:2NaCl+2H2O+2CO?[电解] →2NaHCO3+Cl2↑+H2↑
夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明,在25~30℃时,环境温度每升高1℃,产蛋率降低1.5%,蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用53周龄蛋鸡进行试验,试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(含盐0.2%)中添加0.3g碳酸氢钠,对照组不添加碳酸氢钠,食品级超细碳酸氢钠,日粮含盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%,产蛋率差异显著(P
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